НАУКА

Добова норма кремнію: скільки його отримуємо і як читати етикетку

Купка порошку OAOSA і лупа: гранули камеді акації з включеннями стабілізованої кремнієвої кислоти

Науковий рецензент: Андрій Мокієнко, доктор медичних наук

Офіційної добової норми кремнію немає ні в Україні, ні в ЄС [1, 2]. З їжею дорослі зазвичай отримують 20–50 мг кремнію на добу, за оцінкою європейських експертів з безпечності харчових продуктів [3]. Як показало велике дослідження у США, жінки споживали з їжею в середньому 24–25 мг кремнію на добу, чоловіки – 30–33 мг [4].

Найголовніше за 30 секунд

Що означають міліграми на етикетці? Біля назви сировини часто стоїть маса всієї сполуки чи екстракту, а кремнію в ній лише частина, часто невелика. Кількість самого кремнію в добовій порції виробник має вказувати окремо, у міліграмах [5].

Чи залежить засвоєння від форми кремнію? Так. Кремній у розчинній формі засвоюється значно краще, ніж у вигляді твердих частинок, наприклад колоїдного діоксиду кремнію [6].

Чи є верхня межа? Офіційної верхньої межі для кремнію не встановлено [3], тож орієнтуйтеся на порцію, вказану на етикетці добавки.

Кому буде корисна ця стаття

  • тим, хто вперше обирає добавку з кремнієм і хоче розібратися в міліграмах на етикетці;
  • тим, хто хоче знати, скільки кремнію дає звичайне харчування;
  • тим, хто вже приймає колаген або вітамінно-мінеральний комплекс і думає про кремній;
  • тим, хто приймає ліки чи має захворювання нирок і хоче знати, коли варто порадитися з лікарем.

Коли варто порадитися з лікарем

Перед тим як приймати добавку з кремнієм, порадьтеся з лікарем, якщо:

  • у вас захворювання нирок або ви перебуваєте на діалізі;
  • ви постійно приймаєте ліки;
  • ви вагітні або годуєте грудьми;
  • добавку планують давати дитині чи підлітку.

Чому для кремнію немає офіційної добової норми

Для вітаміну C, цинку чи заліза на етикетці вказують відсоток від референсної величини споживання. Ці величини записані в законі: для вітаміну C, наприклад, це 80 мг на добу [1].

Кремній, як і низка інших речовин у добавках, не має встановленої законом норми споживання: у цьому переліку його немає [1, 2]. Тому на етикетці кремній вказують у міліграмах, без відсотка [5].

Скільки кремнію ми отримуємо з їжею

Американські дані зібрали в дослідженні Framingham: учасники двох груп заповнювали детальну анкету про харчування. Головними джерелами кремнію в чоловіків були пиво й банани, у жінок – банани й стручкова квасоля [4]. Це фактичне споживання учасників, а не рекомендована кількість.

Наскільки добре засвоїться кремній, залежить від форми. У порівняльному дослідженні з розчину ортокремнієвої кислоти засвоїлося 43% кремнію, з колоїдного діоксиду кремнію – близько 1% [6].

У добавках з ортокремнієвою кислотою її стабілізують: у концентрованому вигляді вона утворює більші частинки, які засвоюються гірше [6, 7]. Кремній у добавках буває й в інших формах, наприклад як діоксид кремнію чи рослинна сировина, зокрема хвощ [6].

Порошкову форму ортокремнієвої кислоти, стабілізовану мальтодекстрином, вивчали в окремому дослідженні: за 6 годин з неї засвоїлося 27,2% кремнію [8]. На ці дані про засвоєння виробник спирається і для форми, стабілізованої камеддю акації.

Скільки кремнію отримували учасниці досліджень

У рандомізованих дослідженнях шкіри, волосся й нігтів учасниці основних груп отримували 10 мг кремнію на добу:

  • 50 жінок зі шкірою, пошкодженою сонцем: 25 із них 20 тижнів приймали ортокремнієву кислоту, стабілізовану холіном, решта була в контрольній групі [9];
  • 48 жінок із тонким волоссям: 24 з них 9 місяців приймали ту саму форму, решта була в контрольній групі [10];
  • 51 учасниця: дві групи по 17 отримували по 5 мг кремнію двічі на день протягом 150 днів, третя була контрольною. Одна група приймала ортокремнієву кислоту, стабілізовану мальтодекстрином, друга – MMST, метильовану форму кремнію [11].

У дослідженні кісток жінки рік приймали кальцій і вітамін D. Частина з них додатково отримувала 3, 6 або 12 мг кремнію на добу у формі з перших двох досліджень. Контрольна група приймала лише кальцій і вітамін D. До кінця дослідження дійшли 136 жінок [12].

Що саме вимірювали в дослідженнях шкіри й волосся, розповідаємо в статті «Кремній і шкіра, волосся, нігті: що показують дослідження».

Чи є верхня межа для кремнію

Верхню межу для кремнію офіційно не встановлено. За оцінкою європейських експертів 2004 року, малоймовірно, що звичайне споживання кремнію з їжею спричиняє небажані ефекти [3].

У 2018 році експерти того самого органу оцінили конкретний інгредієнт для добавок – ортокремнієву кислоту, стабілізовану ваніліном. Ризиків для дорослих вони не знайшли в запропонованій кількості, яка дає 10–18 мг кремнію на добу [13].

Нирки виводять засвоєний кремній із сечею [14]. Тому за захворювань нирок спершу порадьтеся з лікарем. І два прості правила для будь-якої добавки з кремнієм:

  • не перевищуйте порцію, вказану на етикетці;
  • не поєднуйте кілька добавок із кремнієм без потреби.

Кремній, інші добавки й ліки

Якщо разом із кремнієм ви приймаєте колаген, вітаміни чи мінерали, порівняйте етикетки всіх добавок. Якщо той самий вітамін чи мінерал є в кількох добавках, рахуйте, скільки його набирається за день. Так само з кремнієм.

Інтервал між ліками й добавкою залежить від конкретних ліків. Якщо в інструкції до ліків сказано приймати їх окремо від їжі, мінералів або добавок, дотримуйтеся цього. Якщо приймаєте ліки постійно, покажіть лікарю чи фармацевту повний склад добавки: значення має не лише кремній, а й інші компоненти [15].

Що означають міліграми на етикетці

На етикетці добавки з кремнієм часто стоять два різні числа. Перше показує масу сировини: рослинного екстракту, мінералу чи стабілізованої сполуки. Друге показує, скільки в цій сировині кремнію [5].

Порівнювати добавки варто за другим числом: кількістю кремнію в добовій порції. Велике число біля назви сировини ще не каже, скільки в ній кремнію.

Важить і форма. Шукайте в складі її назву: ортокремнієва кислота, стабілізована кремнієва кислота, монометилсилантріол (органічний кремній), діоксид кремнію чи рослинна сировина. Чим ці форми відрізняються, розповідаємо в статті «Форми кремнію в добавках».

Як приймати конкретну добавку, скільки води потрібно і чи пити її під час їди, написано на її етикетці.

Скільки кремнію в продуктах SILINEXT

PRO COLLAGEN ACTIVATOR – веганські капсули з OAOSA (стабілізована кремнієва кислота) й вітаміном C. У саше PRO COLLAGEN MATRIX до них додані пептиди колагену, гіалуронат натрію, цинк, мідь, марганець і біотин.

Добова порція кожного продукту містить 500 мг OAOSA, що дає близько 15 мг кремнію. Це кількість у порції продукту, а не добова норма. Рекомендована добова порція для дорослих: MATRIX – 1 саше у склянці води (не менше 200 мл), ACTIVATOR – 2 капсули під час їди. Не перевищуйте рекомендовану добову порцію.

Склад і вибір між продуктами – у статті «Біодоступний кремній».

Часті запитання

Чи можна визначити нестачу кремнію аналізом? Офіційної норми кремнію немає [1], тож немає і порогу, з яким можна порівняти результат. У дослідженнях кремній у сечі використовують, щоб оцінити, скільки його засвоїлося з їжі [4].

Що таке елементарний кремній? Це маса самого кремнію, без інших частин сполуки, у якій він міститься. Наприклад, в ортокремнієвій кислоті, крім кремнію, є кисень і водень, тому сама кислота важить більше, ніж кремній у ній.

Як довго можна приймати кремній? Універсального строку приймання кремнію не встановлено. Дотримуйтеся порції з етикетки. Якщо плануєте приймати кремній довго, маєте проблеми з нирками або приймаєте ліки, порадьтеся з лікарем.

Авторство та наукове рецензування

Автор: наукова редакція BIOMOLECULA™ (на основі рецензованих наукових джерел). Науковий рецензент: Мокієнко Андрій Вікторович, д.мед.н., старший науковий співробітник, доцент кафедри громадського здоров’я та фізичного виховання Національного університету «Острозька академія»; автор монографії «Кремний в воде. Гигиенические и медико-биологические аспекты» (2020) та співавтор монографії «Кремній у воді: гігієнічні та медико-біологічні аспекти» (2026). Дата рецензування: 21 серпня 2026 р. Дата публікації: 1 вересня 2026 р. Оновлено: 4 листопада 2026 р. Дата останнього наукового перегляду: 21 серпня 2026 р.

Джерела

  1. Закон України «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» від 6 грудня 2018 року № 2639-VIII. Додаток 9 «Референсні величини споживання». zakon.rada.gov.ua. Дата звернення: 30.10.2026.
  2. Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council on the provision of food information to consumers. Annex XIII. EUR-Lex: CELEX 02011R1169-20250401. Дата звернення: 30.10.2026.
  3. EFSA Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies (NDA). Opinion of the Scientific Panel on Dietetic Products, Nutrition and Allergies on a request from the Commission related to the Tolerable Upper Intake Level of Silicon. EFSA Journal. 2004;2(5):60. doi:10.2903/j.efsa.2004.60.
  4. Jugdaohsingh R, Anderson SHC, Tucker KL, Elliott H, Kiel DP, Thompson RPH, Powell JJ. Dietary silicon intake and absorption. American Journal of Clinical Nutrition. 2002;75(5):887–893. doi:10.1093/ajcn/75.5.887. PMID 11976163.
  5. Наказ Міністерства охорони здоров’я України від 19.12.2013 № 1114 «Про затвердження Гігієнічних вимог до дієтичних добавок» (зі змінами, внесеними наказом № 203 від 19.02.2026). Пункти 3.5–3.7, додаток 1. zakon.rada.gov.ua. Дата звернення: 30.10.2026.
  6. Sripanyakorn S, Jugdaohsingh R, Dissayabutr W, Anderson SHC, Thompson RPH, Powell JJ. The comparative absorption of silicon from different foods and food supplements. British Journal of Nutrition. 2009;102(6):825–834. doi:10.1017/S0007114509311757. PMID 19356271.
  7. Jurkić LM, Cepanec I, Pavelić SK, Pavelić K. Biological and therapeutic effects of ortho-silicic acid and some ortho-silicic acid-releasing compounds: New perspectives for therapy. Nutrition & Metabolism. 2013;10:2. doi:10.1186/1743-7075-10-2. PMID 23298332. (огляд)
  8. Boqué N, Valls RM, Pedret A, Puiggrós F, Arola L, Solà R. Relative absorption of silicon from different formulations of dietary supplements: a pilot randomized, double-blind, crossover post-prandial study. Scientific Reports. 2021;11(1):16479. doi:10.1038/s41598-021-95220-2. PMID 34389753.
  9. Barel A, Calomme M, Timchenko A, De Paepe K, Demeester N, Rogiers V, Clarys P, Vanden Berghe D. Effect of oral intake of choline-stabilized orthosilicic acid on skin, nails and hair in women with photodamaged skin. Archives of Dermatological Research. 2005;297(4):147–153. doi:10.1007/s00403-005-0584-6. PMID 16205932.
  10. Wickett RR, Kossmann E, Barel A, Demeester N, Clarys P, Vanden Berghe D, Calomme M. Effect of oral intake of choline-stabilized orthosilicic acid on hair tensile strength and morphology in women with fine hair. Archives of Dermatological Research. 2007;299(10):499–505. doi:10.1007/s00403-007-0796-z. PMID 17960402.
  11. Ferreira AO, Freire ÉS, Polonini HC, et al. Anti-Aging Effects of Monomethylsilanetriol and Maltodextrin-Stabilized Orthosilicic Acid on Nails, Skin and Hair. Cosmetics. 2018;5(3):41. doi:10.3390/cosmetics5030041.
  12. Spector TD, Calomme MR, Anderson SH, et al. Choline-stabilized orthosilicic acid supplementation as an adjunct to calcium/vitamin D3 stimulates markers of bone formation in osteopenic females: a randomized, placebo-controlled trial. BMC Musculoskeletal Disorders. 2008;9:85. doi:10.1186/1471-2474-9-85. PMID 18547426.
  13. EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (ANS), Younes M, Aggett P, Aguilar F, et al. Safety of orthosilicic acid-vanillin complex (OSA-VC) as a novel food ingredient to be used in food supplements as a source of silicon and bioavailability of silicon from the source. EFSA Journal. 2018;16(1):e05086. doi:10.2903/j.efsa.2018.5086. PMID 32625656.
  14. Reffitt DM, Jugdaohsingh R, Thompson RPH, Powell JJ. Silicic acid: its gastrointestinal uptake and urinary excretion in man and effects on aluminium excretion. Journal of Inorganic Biochemistry. 1999;76(2):141–147. doi:10.1016/S0162-0134(99)00126-9. PMID 10612067.
  15. National Center for Complementary and Integrative Health. How Medications and Supplements Can Interact. Дата звернення: 30.10.2026.

Дисклеймер

Матеріал має виключно освітній та інформаційний характер. Дієтична добавка не є лікарським засобом і не призначена для діагностики, лікування або профілактики захворювань. Колаген у SILINEXT PRO COLLAGEN MATRIX отримано з риби, тому людям з алергією на рибу цей продукт не підходить. Перед прийомом проконсультуйтеся з лікарем.